用金沙js333娱乐场150度烤箱烤12分钟

时间:2019-12-27来源:未知作者:admin点击:
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  塔壳:黄油 65克糖 65克蛋黄 30克泡打粉 1克低粉 125克芝士面糊:奶油芝士 200克糖粉 30克淡奶油 35克淀粉 7克黄油 30克蛋清 50克蛋黄液:淡奶油 10克蛋黄 30克

  1、塔壳制作: 1. 将黄油室温软化后和砂糖拌匀,加入蛋黄拌匀 2. 将泡打粉与面粉一起过筛后与黄油拌匀成面团 3. 将面团用油纸覆盖擀成0.2cm厚度的薄片,放在冰箱冷藏松弛半小时 4. 将甜面团做成塔壳松弛20分钟,用150度烤箱烤12分钟

  2、芝士面糊制作: 1. 将黄油加热至液化 2. 将芝士与砂糖用搅拌机拌匀,至糊状无颗粒 3. 依次将淡奶油、黄油、蛋清加入芝士糊拌匀 4. 最后加入淀粉拌匀即可

  4、用面火220度,底huo0度烘烤2分钟,至表面稍稍凝固,趁热刷上蛋黄液